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Daten & Fakten über Ägypten

Ägypten ist wahrscheinlich die weltweit älteste Zivilisation mit aus dem Niltal rund 3.100 Jahren entstanden, historisch. Ägypten ist wohl einer der ältesten Urlaubsorte. Frühe Griechen, Römer und andere ging es nur zum Spaß, und um die Wunder der Menschheit einige der frühesten Triumphe zu sehen, aber Ägypten ist viel mehr als Pyramiden und Denkmäler. Es ist auch Rotes Meer Tauchen, heiß Nachtlokale, luxuriöse Hotels und Fünf-Sterne-Restaurants. Es ist romantisch Kreuzfahrten auf dem Nil bei festlichen Flussschiffen, eine Nacht in der großen Oper, und es ist ein kulturelles Erlebnis wie Sie sie je erlebt haben. Ägypten ist ein Land voller Leben, Sound, visuelle Schönheit und Aufregung. Mehr als alles andere, möchten wir Sie auf Ägypten als Spaß zu denken. Seit Tausenden von Jahren, es hat den Spielplatz der Kaiser und Könige, und wir hoffen, dass Sie sich die Zeit nehmen, um herauszufinden, was ist der Grund.

Sprache:

Arabisch (Amtssprache), Englisch und Französisch weit von Gebildeten verstanden

Großen Religionen:

Die poulation Ägypten ist etwa 80 Millionen, 75% Muslime Sunniten und 25% Christen und andere

Wirtschaft:

Arbeitsmarkt Kraft beträgt 22,4 Millionen (2004). Arbeitslosigkeit rate.16.4% (2004). Inflationsrate s 5,9% (2004). Bruttoinlandsprodukt (Gesamtwert der produzierten Waren und Dienstleistungen jährlich) ist 267.100.000.000 $ (2004 geschätzt). Budget ist 19800000000 $. Schuld ist 30500000000 $ (2004). Der Export wird $ 5100000000, vor allem Erdöl und Erdölprodukte, Baumwollgarn, Rohbaumwolle, Textilien, Metallwaren, Chemikalien. Importieren ist 15500000000 $, in erster Linie Maschinen und Ausrüstungen, Lebensmittel, Düngemittel, Holz-Produkte, langlebige Konsumgüter, Investitionsgüter. Verteidigungsausgaben von 8,2% des BIP (2004 est). Highways sind 73,000 km (2004)

Visa und Pässen:

Nicht-Ägypter Besucher, die in Ägypten sind erforderlich, um im Besitz eines gültigen Reisepasses sein. Einreisevisa können aus der ägyptischen diplomatischen und konsularischen Vertretungen im Ausland oder aus dem Eintrag erhalten werden Visa-Abteilung an der Reisedokumente, Einwanderung und Staatsbürgerschaft Administration (TDINA). Es ist jedoch für die meisten Touristen und Besucher ein Einreisevisum zu erhalten möglich an einem der wichtigsten Häfen des Beitrags. Bitte fragen Sie Ihren nächstgelegenen ägyptischen konsularische Vertretung, um weitere Informationen über Visa-Bestimmungen für die Staatsbürgerschaft. Das Visum Formular muss dann abgeschlossen werden, entweder durch Drucken und archivieren sie in oder über ein Grafik-Editor und auf den nächst gelegenen ägyptischen Botschaft oder dem Konsulat. Besucher, die Ägypten auf dem Landweg Grenzübergang nach Taba Besuch Golf von Aqaba Küste und St. Katharina kann von der Visumpflicht befreit werden, und gewährt einen freien Aufenthalt für 14 Tage zu ermöglichen, die Gegend zu besichtigen. Die Bürger der folgenden Länder sind erforderlich im Besitz einer Vorab-Visum: Afghanistan, Algerien, Armenien, Aserbaidschan, Bangladesch, Bosnien-Herzegowina, Tschetschenien, Kroatien, Georgien, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Israel, Kasachstan, Kirgisien, Libanon, Macau, Mazedonien, Moldawien, Montenegro, Marokko, Pakistan, Palästina, den Philippinen, Russland, Serbien, Slowenien, Sri-Lanka, Tadschikistan, Thailand, Tunesien, Turkmenistan, Ukraine, Usbekistan und alle afrikanischen Länder. Einwohner der genannten Länder können ein Visum durch ihre nächste Anwendung Ägyptischen Konsulat oder Botschaft. Klicken Sie hier, um die Botschaft oder das Konsulat in Ihrer Nähe zu finden. Wer im Besitz einer Aufenthaltserlaubnis in Ägypten sind nicht erforderlich, ein Einreisevisum zu erhalten, wenn sie verlassen Land und zu ihr zurückkehren innerhalb der Gültigkeitsdauer der Aufenthaltsgenehmigung oder innerhalb von sechs Monaten, falls diese Zeitspanne ist geringer. Es gibt drei Arten der ägyptischen Visum: Touristenvisum: in der Regel gültig für einen Zeitraum von höchstens drei Monaten und gewährt auf Einzel-oder mehrmalige Einreise Basis. Einreisevisum: für alle Ausländer, die in Ägypten einreisen zu anderen Zwecken als Tourismus, zB Arbeit, Studium erforderlich, usw. Der Besitz eines gültigen Einreisevisum erforderlich ist, um den Aufenthalt in Ägypten Verfahren abzuschließen.

Kultur:

Ägypten ist ein Land im Nahen Osten und hat im Nahen Osten Bräuche. Ob Muslim oder Kopten sind die Ägypter tief religiös und religiösen Prinzipien regieren ihrem täglichen Leben. Kombinierte mit religiösen Glaubens ist das Engagement für die Großfamilie. Jedes Familienmitglied ist für die Integrität der Familie und für das Verhalten von anderen Mitgliedern ein Umfeld schaffen, das würde von vielen Menschen im Westen beneiden. Sicherlich ist das Ergebnis, dass die Stadt Kairo ist sicherer als alle westlichen Metropolen ist. Doch als Westler Ägypten besuchen sie häufig ängstlich. Ihre Ansichten der Ägypter und Araber, von unfreundlich und unwahr Medienberichte geschürt, die oft in keinem Verhältnis zur Realität. Reisende sind oft durch ihre freundliche überrascht, gastfreundlichen Empfang und mit nach Hause nehmen ein gutes Gefühl über Ägypten und seine Bevölkerung. Ägypter haben in einem sozialen Umfeld im Islam durchdrungen auferweckt worden, einen Hintergrund, der kann Farbe ihrer Entscheidungsfindung in einer Weise schwierig für Ausländer zu verstehen. Doch gerade diese Ausbildung, die Ägypter macht einige der schönsten und hilfsbereit der Heerscharen. Mit Verständnis der Kultur und mit Rücksicht auf Ihre Gastgeber, können Sie ein gern gesehener Gast in Ägypten.

Religiöse Grenzen:

Fromm Muslime trinken keinen Alkohol obwohl die meisten nicht auf andere imbibing in zumutbarem Umfang Objekt. Im Zweifelsfall fragen. Neben dem Verbot von Alkohol, wollen die Gläubigen nicht Drogen oder Schweinefleisch essen, die als "unrein" ist. Anstößiges sexuelles Material – Zeitschriften, Fotos, Tonbänder, oder Aufzeichnungen – ist illegal und unterliegen der Einziehung Beachten Sie, dass. Missionierung ist in Ägypten illegal. Ausländer arbeiten aktiv an Ägypter haben gefragt, verlassen worden zu konvertieren. Erinnern Sie sich, fast alle Ägypter sind entweder konservativ gewidmet Moslems oder koptischen's.

Moralischen Codes:

  In Ägypten gibt es kaum Einschränkungen für ausländische Frauen. Ticket-Linien, zum Beispiel, werden gelegentlich zu trennen. Frauen sollten eine Linie mit anderen Frauen (vor allem seit der Linien sind in der Regel kürzer). Im Bus kann der Fahrer, dass Sie in der Front mit anderen Frauen zu sitzen. Auf der U-Bahn-Linien, ist das erste Auto in der Regel für Frauen reserviert. Für Männer, im Gespräch mit einem unbekannten Ägypterin ist eine Verletzung der Etikette. Achten Sie in jedem Liaisons Form, weil einige Familien noch folgen alten Traditionen.

Gesellschaftlichen Sitten:

In Generell sind die meisten Ägypter entgegenkommend und sie gehen aus dem Weg zu Ihnen zu helfen und die Antworten auf die Fragen, die Sie haben. Die meisten Ägypter benötigen wenig Platz und wird persönlich Stand nur wenige Zentimeter von dir reden. Sie werden feststellen, dass, wenn Sie mit einem ägyptischen reden beginnen, werden Sie unweigerlich zeichne eine Menge, und oft die Ägypter startet diskutieren unter selbst über die richtige Antwort auf eine Frage.

Einladungen:

Ägypter, falls angeboten nichts, wird sich weigern, der ersten Ausschreibung, die üblich ist. Deshalb (es sei denn du bist mit Ägyptern verwendet, um Western Offenheit zu tun), sollten Sie das gleiche tun. Erfolgt das Angebot aus dem Herzen und nicht nur Höflichkeit, wird es wiederholt werden. Wenn Sie in ein Heim sind eingeladen, vor allem in kleinen Dörfern, und haben zu verweigern, wird der Haushaltsvorstand oft für ein Versprechen aus der Presse Sie in Zukunft besuchen, in der Regel für eine Mahlzeit. Wenn Sie ein solches Versprechen zu machen, halten es für ausländische Gäste mit oft einen sozialen Umsturz betrachtet. Wenn Sie die Sendung nicht, würde Ihr-sein Gastgeber wird gedemütigt werden. Zur Rückzahlung Einladungen, können Sie ein Dinner in einem Restaurant, eine gängige Praxis.

Trinkgeld (Baksheish):

Bitte bieten keine Tipps für Profis, Geschäftsleute, oder andere, die sich als würden Sie gleich. Sie können ernsthaft beleidigen sie durch eure handeln. Frauen vor der berühmten ägyptischen Feministin Hoda Shaarawi absichtlich entfernt ihr im Jahr 1922 wurde der Schleier in der Öffentlichkeit von allen anständigen bürgerlichen und Frauen aus der Oberschicht, Muslim, Jude oder Christ getragen. Bis 1935 jedoch Schleier waren eine vergleichende Seltenheit in Ägypten, obwohl sie als ein Element der Mode getragen werden fortgesetzt in den Nachbarländern wie Syrien und Jordanien für 30 Jahre und blieben obligatorisch auf der arabischen Halbinsel bis zum heutigen Tag. Heute in Ägypten, einige Frauen tragen noch den Schleier zeigt entweder Bescheidenheit oder muslimische Frömmigkeit. Ein Grund dafür wird von vielen favorisiert junge Frauen, ist, dass es männliche Fortschritte, körperliche oder verbale entmutigen neigt. Von den 1930er Jahren begann ägyptische Frauen in die Wirtschaft und die freien Berufe in Kraft. So von 1965, zum Teil dank gesellschaftlichen Veränderungen im Laufe des Juli-Revolution beeinflusst, konnte Ägypten verfügen über ein weit höherer Anteil der Frauen als Ärzte, Zahnärzte, Rechtsanwälte, Professoren, Diplomaten, hohe Beamte oder als in den USA gewesen sein könnte gefunden haben oder in einem europäischen Land außerhalb Skandinaviens.

Frau reisen Alone:

In Ägypten ist eine Frau alleine im Allgemeinen sicher, aber sie werden bemerkt haben, weniger in den großen Städten als auf dem Land werden. Allerdings Wenn Probleme auftreten, suchen Hilfe bei der Polizei oder einem Geschäft in der Nähe. Obwohl Sie wahrscheinlich nie angesprochen werden, nehmen einfache Vorsichtsmaßnahmen, wie Sie überall würde: nicht zu Fuß in menschenleeren Gegenden allein. Obwohl die meisten Einladungen unschuldig sind, nicht annehmen von Fremden an.

Besucher Aufgaben:

Major Tourismus Moscheen sind für die Öffentlichkeit zugänglich, es sei denn, unfertige Leistungen sind (die wichtigste Dienst ist am Freitag mittags). Andere Moscheen nicht. Beachten Sie, dass eine Moschee unterscheidet sich von einem westlichen Kirche in die christlichen Kirchen sind als Häuser Gottes, während Moscheen mehr ein Treffpunkt für die Gläubigen des Islam sind. Sofern nicht anders, Eintrittskarten für einige gepostet, dass wurden restauriert werden durch die Hausmeister für etwa LE3-6 verkauft. Alle Besucher von Moscheen, Mausoleen, Medresen und müssen ihre Schuhe ausziehen. Die meisten Muslime gehen um in ihre Strümpfe aber die Moscheen, die wichtigsten Sehenswürdigkeiten sind die Leinwand Überschuhe zur Verfügung; ein Trinkgeld von 50 PT zu LE1 ist, um für die Menschen, die sie anziehen für Sie. Frauen müssen Deckel blank Arme und sollte auch einen Hut.

Crime & Drugs:

Kriminalität in Ägypten ist fast nicht existent, und Gewalt ist in der Regel zu Familienfehden begrenzt. Doch in einigen Bereichen Tourismus Taschendiebe und Diebe können vorhanden ist, also seien Sie vorsichtig und denken Sie daran, dass die immer hilfreich Tourismus Polizei sind in der Regel in der Nähe. Frauen müssen vorsichtig sein, vor allem im Out-liegenden Gebieten. Bleiben Sie ganz weg von Drogen und lassen Ihnen zu Hause.

Kalender & Feiertage:

Die Geschäfts-und weltliche Gemeinde in Ägypten firmiert unter dem westlichen (gregorianischen) Kalender (BC / AD). Aber auch andere Kalender haben den offiziellen Status in Ägypten. Der islamische Kalender (AH), die zur religiösen Gebräuche zu beheben, ist auf einem Mondzyklus von 12 Monaten von 9 oder 30 Tage. Das Muslimische Jahr ist damit 11 Tage kürzer als im Jahr nach dem gregorianischen Kalender und Monaten voranzukommen entsprechend. In den Gregorianischen Kalender, zum Beispiel, im April immer im Frühjahr, aber in der muslimischen Kalender alle Monate bewegen sich durch alle Jahreszeiten in einem 33-Jahres-Zyklus. Der koptische Kalender (AM) auf einem solaren Zyklus basiert und besteht aus 12 Monaten von 30 Tagen und einem Monat von 5 Tagen. Alle vier Jahre einen sechsten Tag ist die kürzere Monat hinzugefügt. Eine Anpassung der koptische Kalender wird von vielen Landwirten für Pflanzung und Ernte verwendet Kulturpflanzen. Es wird von den Behörden der koptisch-orthodoxen Kirche verwendet. Die folgenden Monate für die muslimischen und koptischen Kalender

Feiertage: 7. Januar ist die koptische Weihnachten, den 22. Februar ist die Union Day, 25. April Tag der Befreiung Sinai ist, den 1. Mai ist Tag der Arbeit, 18. Juni Der Tag der Evakuierung ist, 1. Juli die Bank Holiday, 23. Juli ist der Tag der Revolution, den 11. September die koptische Neujahr ist, 6. Oktober The Armed Forces Day

Offizielle Kulturelle Veranstaltungen:

Kairo wurde die Unterhaltung Hauptstadt der arabischen Welt seit mehr als einem Jahrhundert. Sie können feststellen, ob Sie dort waren während der Silvesternacht. Die ganze Stadt sieht aus wie eine einzige große Party. KFZ und Menschen zu Fuß durch die Straßen bis zum nächsten Tag. Entweder arm oder reich, jeder ist fröhlich und versucht, Spaß in der letzten Nacht des Jahres haben. Tausende von Arabern aus Nordafrika und dem Nahen Osten, nach Kairo zu fliegen für den besonderen Abend. Beginning des Jahres ist die Internationale Buchmesse von der Generalversammlung ägyptischen Buch-Organisation am Madinat gesponsert Nasr Messegelände in Kairo. Es ist ein Drei-Wochen-Affäre mit Anzeigen von ausländischen und einheimischen Verlagen. Ebenfalls im Januar ist die Internationale Dokumentar-und Kurzfilm-Festival gesponsert durch das Ministerium für Kultur. Februar hat zwei interessante Bräuche. Das erste ist ein Geschenk der alten Ägypter. In Abu Simbel den Aufstieg Ramsses II. auf den Thron des alten Ägypten ist am 22. Februar gefeiert. Ramsses befahl der Tempel so dass an diesem Tag die Sonne in das innere Heiligtum des Tempels Beleuchtung seiner Statue im eingedrungen gebaut. Die zweite Veranstaltung ist das Internationale Angeln Turnier im Hurghada am Roten Meer. Gesponsert von mehreren Verbänden und dem Ministerium für Tourismus, begrüßt dieses Ereignis Fischer aus der ganzen Welt. März läutet den Frühling und den Jahresbericht Flower Show am Orman Gardens, Scharia Gizeh, in Gizeh. Es wird von der International Children's Film Festival begleitet, gefördert durch das Ministerium für Kultur. Der heiße Sommer hat wenig in der Art von Festivals bieten, aber im September und Oktober sind arbeitsreiche Monate. Ein neues Festival ist die Alexandriner of the World Festival: die Städte tragen diesen Namen trägt (es gibt über 40 in der Welt) in der Vier-Tage-Feier in Alexandria, Ägypten, statt beizutreten. Die zweite jährliche Feier in Abu Simbel, diesmal zum Gedenken an die Geburt des Ramsses II, tritt im Oktober. Jedes Jahr im Oktober das Mittelmeer Alexandria Biennale bietet einen wunderbaren Ort für Künstler. Gegen Ende des Monats ist das jährliche Gedenken an die Schlacht von Al Alamein, mit Dienstleistungen, die von beiden ehemaligen Alliierten und ehemaligen Achsenmächte Ländern durchgeführt. In Ismailia, der Internationalen Folk Festival wird von Teilnehmern aus aller Welt besucht. Und dann gibt es die Pharaonen-Rallye, einem 11-tägigen, 2.900 Meile (4.700 km) Draufgänger Kraftfahrzeug Rennen durch die Wüsten von Ägypten. November Gastgeber des ägyptischen Arabers zeigen, mit feinen arabischen Pferde auf dem Display, und die International Children's Book Fair in Madinat Nasr Ausstellung Gründe, während im Dezember wird hervorgehoben durch den Internationalen Filmfestspielen. Einzelheiten über diese Veranstaltungen sind in der Regel in lokalen englischsprachigen Publikationen einschließlich Kairo Heute beworben, Stätten in Ägypten und Kairo, die alle im Buchhandel erhältlich im ganzen Land.

Wetter:

Ägyptischen Sommer sind heiß und trocken im größten Teil des Landes und feucht im Delta und entlang der Mittelmeerküste. In den letzten Jahren hat die Feuchtigkeit nach Kairo und die Stadt swelters im August zu verbreiten. Die Winter sind mild mit einigen regen, aber normalerweise gibt es helle, sonnige Tage und kalte Nächte. Es gibt einen kurzen Frühling und Herbst und während der 50 Tage (khamseen) zwischen Ende März und Mitte Mai, Staubstürme können sporadisch auftreten.

Lebensmittel & Getränke:

In Ägypten können Speisen aus Stand-up-Palette Sandwich-Bars bis hin zu luxuriösen Fünf-Gänge-Menüs. Sie können kleine, kostengünstige Betriebe, die gute ägyptische Küche dienen nur für ein paar Pfund zu finden. Wenn Sie es eilig haben, versuchen Sie die lokalen Snackbars. Während die Staufächer weg von der Straße (die wahrscheinlich fließendes Wasser haben) sind im Allgemeinen sicher. Die größeren Städte haben sogar im westlichen Stil Fastfood-Ketten wie McDonald's und Kentucky Fried Chicken, aber sie sind relativ teuer. In den Städten sowohl Nahrung und Wasser sind sicher, obwohl die Änderungen in Ihrer Ernährung kurzfristige Magen-Darm-Verstimmungen hervorrufen kann.

Ägyptischen Verpflegung:

Obwohl ägyptische Essensgewohnheiten mag erratisch, beginnen die meisten Einheimischen den Tag mit einem leichten Frühstück von Bohnen (oder Bohnen-Kuchen), Eier und / oder Gurken, Käse und Marmelade. Die meisten Familien essen ihre große, stärkehaltige Mittagessen um 1400-1700, und folgen Sie es mit einer Siesta. Sie können einen britischen Stil Tee um 17:00 Uhr treffen oder 18:00 Uhr und essen ein leichtes Abendessen (oft Reste vom Mittagessen) in den späten Abend. Abendessenparty, sind jedoch zu spät, Termine oft nicht früher als 2100, mit dem Essen diente ein oder zwei Stunden später. In Restaurants ist in der Regel von 13.00 bis 16.00 Uhr Mittagessen, Abendessen 20:00-24:00.

Restaurants:

In Ägypten, wie in der übrigen Welt, Restaurants nur so gut wie die Köche die sie beschäftigen, und Köche scheinen ständig zu ändern. Für aktuelle Informationen über die besten Restaurants, die ausländische Gemeinde ist unschlagbar, und das Magazin Kairo Heute umfasst monatlich Tipps Inserat Orte, um zu versuchen, und veröffentlicht einen jährlichen Restaurantführer. Die meisten Betriebe verwenden nativen Zutaten und Obst und Gemüse der Saison anbieten. Die Menüs sind in Arabisch und Englisch, außer in Alexandria, wo sie in Arabisch und Französisch. In großen Restaurants, der Maitre d'Hotel sprechen Englisch, Französisch und mögliche Deutsch, Italienisch oder Griechisch. Diese Einrichtungen dienen einer Mischung der internationalen Küche, sondern oft auch ägyptische oder nahöstlichen Küche auch. Die meisten Hotels halten auch 24-Stunden-Coffee-Shops. Viele der kleineren, im ägyptischen Stil Restaurants sind spezialisiert auf Basis von Fleisch und Fava-Bohnen-Gerichte. Sie einfach und preiswert sind. Kellner sprechen nur wenig Englisch, so verwenden Sie Textpassagenbuch

.

Snack Bars:

Während Ägypten, verzichten wenig Stand-up-Geschäfte die ägyptische Version des Fast Food. Die meisten dieser Geschäfte in größeren Städten sind sauber und bieten schnelle, kostengünstige und nahrhafte Mahlzeiten. Die meisten Geschäfte haben hilfsbereites Personal, sondern während ihrer geschäftigen Zeiten müssen Sie möglicherweise den Weg in die Packung von Ägyptern Push zu bekommen wartete auf. Sie Brathähnchen kaufen kann, dass der Shop wird Saison für Sie. Sie können auch shawirma (Gyros), Lamm auf einem vertikalen Spaltung gekocht, erhältlich meiste Zeit des Tages.

Ägyptischen Home Cooking:

Wenn Sie Glück haben, werden wir Sie einladen in einem ägyptischen Hause speisen werden. Es gibt keine Zeit zum Abendessen gesetzt; oft Stunden wird auf Ihrem Host-Beruf ab. Obwohl Einladungen für so spät wie 0100, in der Regel, wenn keine Zeit eingestellt ist ausgestellt werden können, werden die Gäste zwischen 2100 bis 2200 Stunden zu erwarten. Wenn Sie möchten, können Sie bringen Blumen, Pralinen oder eine Flasche Wein (wenn Sie Hosts trinken – viele Muslime nicht). Sie werden eingeführt, um andere Gäste und vielleicht werden die Gastgeber die gesamte Familie, wird von denen viele nicht bleiben, um zu essen. Essen Zoll variieren im ganzen Land, so versuchen Sie Beispiele von Ihrem Gastgeber und alle anderen Gäste zu folgen. Abhängig von der Familie eigenen Bräuche und die Größe der Partei kann Männer und Frauen aufzuteilen für Cocktails (alkoholfreie Getränke in strenger muslimischen Haushalten) und dann wieder am Tisch, wo Sitzgelegenheiten ist in der Regel zufällig. Alle Speisen in der Mitte des Tisches zu Beginn der Mahlzeit setzen. Wenn kein Besteck vorgesehen ist, verwenden Sie das Brot als eine Kombination Gabel und Löffel. Die Gäste sind nicht zu erwarten, deren Platten klar, und Sie müssen mehr als einmal an Ihren Gastgeber, dass Sie wirklich nicht mehr zu essen überzeugen zu verweigern. Ergänzend zu der Gastgeberin auf ihre Kochkunst Fähigkeiten und Fertigkeiten sowie (für Frauen) bat sie um Rezepte sind in gutem Geschmack und geschätzt. Nach dem Abendessen, Gäste aus dem Speisesaal zu entfernen Minze Tee oder Kaffee trinken. Warten Sie mindestens eine halbe Stunde nach Ende der Mahlzeit, bevor Sie verlassen Sie nehmen; Kompliment dem Koch wieder, und erweitern Sie Ihre Dank (alf shokren).

Native Lebensmittel:

Ägyptische Küche des Landes widerspiegelt Schmelztiegel Geschichte, die einheimischen Köche mit regionalen Zutaten geändert haben Griechisch, Türkisch, Libanesen, Palästinenser, Syrer und Traditionen zu Anzug ägyptischen Haushalte, Sitten und Geschmack. Die Gerichte sind einfach, gemacht mit natürlich gereiften Früchte und Gemüse und gewürzt mit frischen Gewürzen, sind sie gut und herzhaft. Lebensmittel im Süden, die eng mit den nordafrikanischen Küche stehen, ist mehr als pikant, dass im Norden gefunden, aber weder besonders heiß. Die beste Küche ist oft in den kleineren Städten zu finden. Obwohl ägyptische Küche kann mild und ölig, wenn schlecht gemacht, die meisten der Küche köstlich. Viel Spaß!

Brot:

Das Hauptstütze des ägyptischen Diäten, aysh (Brot) gibt es in verschiedenen Formen. Die häufigste ist eine Art Fladenbrot entweder mit raffiniertem Weißmehl genannt aysh Shami, oder mit groben, ganz Weizen, aysh Baladi. Gefüllt mit einem von mehreren Füllungen, wird es den ägyptischen Sandwich. Aysh Shams ist Brot aus Hefeteig erlaubt, in die Sonne aufgehen gemacht, während plain aysh kommt in langen, dünnen, Französisch-Stil Brote. Wenn Sie selbst konfrontiert mit harten, trockenen aysh, gehen sie wie die Ägypter: erweichen sie in Wasser, und wenn Sie ein Feuer Verfügung stellen, warm es über der offenen Flamme.

Beiträge:

Zusammen mit aysh der gebürtige Bohne liefert die meisten der ägyptischen Menschen mit ihrer Tagesration. Ful können mehrere Arten zubereitet werden: in FUL midamess sind die Bohnen gekocht, mit Gemüse, falls gewünscht, und dann mit Stampfkartoffeln Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Diese Mischung wird oft mit einem Ei zum Frühstück serviert, ohne das Ei für die anderen Mahlzeiten. Eine ähnliche Sauce, nach unten zu einer Paste gekocht und stopfte in aysh Baladi, ist die Füllung für die Sandwiches auf der Straße verkauft. Alternativ FUL Bohnen werden eingeweicht, zerkleinert, vermischt mit Gewürzen, geformt Pastetchen (genannt ta'miyya in Kairo und Alexandria in falaafil) und frittiert. Diese Pastetchen mit Tomaten, Salat, und tihina garniert, eingezwängt in aysh und auf der Straße verkauft.

Molokhiyya:

Ein grünen, grün, Sommer Gemüse ist deutlich molokhiyya Ägypter und Einheimischen stolz servieren Ihnen ihre traditionelle dicke Suppe aus ihm gemacht. Die zerkleinerten Blätter werden in der Regel gedünstet in Hühnerbrühe, und mit oder ohne Stücke vom Huhn, Kaninchen, Lamm oder serviert. Diese Suppe kann auch mit zerstoßenem Brot oder Reis über serviert werden. Wenn Sie diente es gerade, Es ist höflich, Ihre aysh dunk. Mezze Diese kleinen Gerichte der verschiedenen Formen sind in der Regel mit Getränken serviert. Diese ähneln Dips sind mit tihina gemacht, ein Öl-Paste von Sesam. Tihina mit Öl vermischt und gewürzt mit Knoblauch oder Chili und Zitrone serviert werden kann alleine, aber wenn mit gestampften Auberginen kombiniert und diente als Dip oder Soße für Salate, seine namens Baba-ghanoug. In Alexandria, sind die Kichererbsen tihina hat Hummus bi zu tihina machen. Tihina bildet auch die Basis für viele Mehrzweck-Saucen zu Fisch und Fleisch serviert und ersetzt Mayonnaise auf ägyptischen Sandwiches. Turshi umfasst eine Vielzahl von Gemüse in pikanter Salzlake – es ist immer gut mit Bier.

Soup & Salad:

Neben molokhiyya, machen die Ägypter eine Vielzahl von Fleisch (lahhma) Gemüse (khudaar) und Fisch (Samak) Suppen kollektiv als shurbah bekannt, und alle sind lecker. Salate (Salata) kann von Grüns, Tomaten, Kartoffeln hergestellt werden, oder Eier sowie mit Bohnen und Joghurt. Western-Art Salat Bars haben in Mode in größeren Städten kommen, und hier, für ein paar Pfund, können Sie eine ganze Mahlzeit des frischen Produkten zu machen. Joghurt (Laban zabadi) ist frisch und unflavored, man kann versüßen, wenn Sie mit Honig, Marmelade, Konfitüre, oder Minze wollen. Sie beruht einfach auf eine Magenverstimmung. Main Kurse Reis und Brot bilden den Großteil der ägyptischen Hauptgerichte, die entweder als Mittag-oder Abendessen serviert werden kann. Für die meisten Ägypter, Fleisch ist ein Luxus in kleinen Mengen, mit Gemüse gekocht verwendet werden, und mit oder über Reis serviert, aber Fleischgerichte umfassen die meisten Restaurant Küche. Torly, ein gemischtes Gemüse Auflauf oder Eintopf, ist in der Regel mit Lamm oder gelegentlich mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Bohnen und Erbsen. Um ägyptischen Stil Kebab, Köche Saison Stücke vom Lamm in Zwiebeln, Majoran, und Zitronensaft und dann braten am Spieß über offenem Feuer. Kufta gemahlen wird Lammfleisch mit Gewürzen und Zwiebeln, die in langen, schmalen "Frikadellen" gerollt und gebraten wie aromatisiert Kebab, mit denen es oft serviert. Schweinefleisch gilt als unrein von Muslimen, aber leicht zugänglich sind, wie Rindfleisch. Obwohl einheimische Hühner (firaakh) sind oft mager und zäh, eingeführten Vögel sind rundlich, zart und schmackhaft. Sie können gegrilltes Huhn (firaakh mashwi) in einem Restaurant zu bestellen oder kaufen ein bereits auf der Straßenseite Grillgeräte gekocht und fixieren Sie Ihre ihre Mahlzeit. Hamaam (Tauben) sind in ganz Ägypten erhoben, und wenn, gefüllt mit gewürztem Reis und gegrillte bilden eine nationale Delikatesse. Sie sind klein, so brauchen Sie Um mehrere, die besten werden in der Regel in kleinen, lokalen Restaurants, wo Sie auch haben können, um dem Koch ein Tag vorher (ein gutes Zeichen) serviert, aber Vorsicht – hamaam sind gelegentlich serviert mit ihren Köpfen in die Füllung begraben. Ägyptern zu dienen, Süß-und Seeschiffen Fisch unter dem allgemeinen Begriff von Samak. Die besten Fisch zu sein scheinen in der Nähe die Küsten (Ozean Sorte) oder in Assuan, wo sie vom Nassersee gefangen sind. Sowie die gemeinsame Bass und Seezunge, versuchen Gambari (Garnelen), Calamari (Tintenfisch), gandofli (Jakobsmuscheln) und ti'baan (Aal). Letzterer, ein weißes Fleisch mit einem zarten Lachs Aroma, kann auf der Straße bereits frittiert gekauft werden.

Gemüse:

Ruzz (Reis) wird oft durch das Kochen mit Nüssen variiert, Zwiebeln, Gemüse, oder kleine Mengen von Fleisch. Bataatis (Kartoffeln) sind in der Regel gebraten, kann aber auch gekocht oder gefüllt. Ägypter Zeug grünes Gemüse mit Mischungen aus Reis, wara 'enab zum Beispiel wird gekocht Form Weinblätter mit kleinen Mengen von gewürzten Reis mit oder ohne Hackfleisch gefüllt. Westler oft wissen sie von den griechischen Namen dolmadas oder dolmas, aber Vorsicht befahl ihnen unter diesem Namen, in Ägypten, findet doma zu einer Mischung aus gefülltem Gemüse.

Käse:

Native Käse (Gibna) kommt in zwei Sorten: gibna Beida, ähnlich wie Feta, und gibna rumy, eine scharfe, harte, hellgelbe Käse. Das sind diejenigen, die normalerweise in Salate und Sandwiches verwendet, aber Gouda, Cheddar, bleu, und andere westliche Typen sind immer verfügbar. Mish ist ein gewürzt, trocken Käse zu einer Paste gemacht und als Vorspeise serviert.

Früchte:

In Ägypten eine Vielzahl von frischen Früchten sind das ganze Jahr über, aber da sind alle Baum-oder Strauchtomaten, nur die in der Saison in suqs (Märkte) oder Anbietern "steht erscheinen. In der Winter mohz (Bananen), Balah (Termine) und burtu'aan (eines von mehreren Apfelsinensorten) erscheinen. Besondere Leckerbissen sind burtu'aan bedammoh (rosa Orangen), deren Haut sieht aus wie die meisten Orangen, aber ihr Fruchtfleisch ist rot und süß. Die ägyptische Sommer ist mit battiikh gesegnet (Melone), Khukh (Pfirsich), berkuk (Pflaume) und "Anub (Trauben). Tin Shawki ist ein Kaktus Frucht, die im August oder September erscheint.

Nüsse:

Goz (Nüsse) und mohamas (getrocknete Samen) sind beliebte Snacks in Ägypten und Lieferanten gefunden werden können sie zu verkaufen fast überall. Alle sind schmackhaft, versuchen bundok (Haselnüsse), loz (Mandeln), oder fuzdo (Pistazien). Wenn Sie Erdnüsse wie sind die FUL Sudani besonders schmackhaft in Assuan. Desserts Desserts ägyptischen von Backwaren oder Puddings sind in der Regel in Honig getränkt Sirup. Baklava (Blätterteig Teig, Honig und Nüssen) ist eine der weniger süß, Fatir sind Pfannkuchen gefüllt mit allem, was aus den Eiern zu Aprikosen und basbousa, ganz süß, ist von Grieß Teig gemacht eingeweicht in Honig und garniert mit Haselnüssen. Umm Ali, ein Genuss für Mamluken Königin benannt wurde, ist Rosinenkuchen eingeweicht in Milch und heiß serviert. Kanafa ist ein Gericht der Teig "Strings" gebraten auf einem heißen Grill und gefüllt mit Nüssen, Fleisch oder Süßigkeiten. Ägyptische Milchreis heißt mahallabiyya und mit Pistazien serviert gekrönt. Französisch-Stil Gebäck namens gatoux. Gute Pralinen sind ebenfalls schwer zu finden, obwohl im westlichen Stil Schokoriegel Anfang sind, um ihr Erscheinungsbild zu machen. Die ägyptische Eis läuft näher an Eis Milch   oder Sorbet als Creme. Die meisten Restaurants und viele Häuser dienen frische Früchte für Süßspeisen, und es macht einen perfekten, Licht Schluss die meisten Mahlzeiten.

Shopping der Lebensmittel:

Der einfachste Weg, um Ihre Lebensmittel Budget strecken ist es, die lokalen und steht suqs bevormunden, kaufen frisches Obst und Gemüse Sie können roh essen. Die Preise werden üblicherweise in Arabisch geschrieben und fixiert sind. Da es keine Tarifverhandlungen beteiligt, können Sie einfach darauf, was Sie wollen angeben, wie viele oder wie viel, Halten Sie Ihr Geld, das die meisten Anbieter und kleine Ladenbesitzer sind gewissenhaft ehrlich. Kleine, lokale Lebensmittelgeschäfte besetzen fast jeder Straßenecke gibt es Konserven, Konfitüren, Brot, Käse und Limonade sowie Heftklammern auf Regierungsebene Festpreise. Wenn die lokalen Lebensmittelgeschäft nicht Lager Bier, gibt es wahrscheinlich einen Laden in der Nähe das bedeutet;. Fordern Sie hier oder in der Brauerei kann man Stella durch den Fall kaufen. Konditoreien liefern verschiedene Arten von Brot und Gebäck zu Festpreisen

Getränke:

Kaffee Entwickelt und populär in den Nahen Osten, das Trinken von ahwa (Kaffee) bleibt eine nationale Tradition und lokalen Kaffeehäuser noch Männer, die sich um Kaffee zu trinken kommen gerecht zu werden, besprechen Politik, spielen tawla (Backgammon), zu "Oriental" (ägyptische) Musik zu hören, und Rauch der shiisha (Wasserpfeife). Obwohl die traditionelle Poesie und High-Power-Politik haben migriert Phantasie Wohnungen und Büros, bleibt der Kaffee. Sie werden auch die dicken, starken, aber schmackhafte Gebräu in Wohnungen, Büros, Geschäften und Basar angeboten werden. Türkischer Kaffee ist aus feingepulverten Bohnen in einem kleinen Topf gebraut. Da das Wasser nur zu sieden beginnt, float dem Gelände an der Oberfläche in einem dunklen Schaum, der ahwa wird Ihnen noch im gebracht Topf und in eine kleine Tasse gegossen. Je schwerer Gründen auf den Boden des Bechers Spüle und die helleren Form eines Schaums auf der Oberseite, die Marke von einer perfekt gebrühten Tasse. Sip sorgfältig zu vermeiden die Gründe in den Boden der Tasse. (Wenn Sie nicht wie der Schaum, können Sie es beiseite Schlag unter dem Deckmantel der Kühlung Ihr Getränk.) Obwohl türkischen Kaffee hat den Ruf, Torte, hängt ihre tatsächliche Geschmack auf die Mischung der Bohnen in der mahlen verwendet, die größer der Anteil der Arabica, die süßer und Schokoladengeschmack. Ahwa kommt in mehreren Versionen: ahwa Sada ist schwarz, ahwa ariha leicht mit Zucker gesüßt ist ahwa mazboot mäßig gesüßt, und ahwaziyada ist sehr süß. Sie müssen die Menge des Zuckers im angeben Zeit, die Sie bestellen, denn es ist in dem Topf ist gesüßt. Die meisten Leute bestellen mazboot, welche die Säure Schnitte; ahwa ist nie mit Sahne serviert. Die meisten Hotels und Restaurants gehören Frühstück starken Kaffee Französisch gewöhnlich als Nescafe, müssen Sie möglicherweise speziell um es mit Zucker (BIL Sukkar) oder Milch (BIL Laban).

Tee & Anderen heißen Getränken:

Ägypter nahm der Brauch des formalen Nachmittagstee von der einheimischen Araber, und es ist mit serviert Milch, Zitrone, Zucker und auf der Seite. Die inländische oder Beduinen-Version von Shay ist nicht durchdrungen gekocht und wird häufig mit Zucker gesättigt; dieser starken Tee wird in Gläsern serviert. Ein erfrischende Abwechslung Kaffee nach dem Essen ist Shay Mrd. na'na "oder Pfefferminztee;. getrocknete Minze mit Teeblättern gemischt und das Gemisch wird wie regelmäßige Tee gebraut. Kakoow Mrd. Laban (heiße Schokolade) ist während des Winters, so liegt auch Sahlab, eine dicke Flüssigkeit, die schmeckt wie eine Kreuzung zwischen Ovomaltine und Haferflocken. Karkaday, ein klares, helles Rot, native trinken besonders beliebt im Süden, wird durch Einweichen getrockneter Hibiskusblüten, nach Geschmack gesüßt gemacht und diente entweder heiß oder kalt; die Einheimischen behaupten dieses köstlichen Getränks beruhigt die Nerven.

Cold Getränke:

Wasser in Flaschen (Mayya ma'daniyya) ist in allen Bereichen von Touristen frequentiert verfügbar; große und kleine Flaschen sind auf der Straße und aus Eis Eimer an den meisten Standorten Antiquitäten verkauft. Achten Sie darauf, die Kappe verschlossen ist. Mayya shurb oder Mayya ahday (Trinkwasser) ist in den meisten Metropolen sicher Bereichen. Eine köstliche behandeln in Ägypten sind die frischen Fruchtsäfte (asiir) erhältlich bei kleinen Ständen in ganz Ägypten. Der Ladenbesitzer Mischung der ganzen Frucht und geringe Mengen an Eis und Zucker Wasser und dann Stamm dieser Maische ins Glas – die daraus resultierende Getränke wurden als Ambrosia beschrieben worden Säfte, die aus Früchten der Saison gemacht werden, gehören farawla (Erdbeere). Manga (Mango), mohz (Banane) und burtu'aan (orange) und sind besonders bei heißem Wetter willkommen. Neben der reinen Fruchtsäften, können Sie auch diese aus Gemüse wie khiyar (Gurke), tamaatim (Tomate) und gazar (Karotte). Für eine neue Erfahrung, Experiment mit einigen ihrer Kombination Getränke: Nuss wa Nuss (Karotte und orange), eine unerwartet schöne Gebräu oder mohz bi-Laban, einer von Bananen und Milch mischen, eine ägyptische Milchshake. Asiir lamoon, gemeinsame ganz Ägypten, ist eine starke, süße Version von Limonade. In den vergangenen Jahren in Dosen verpackt und Säfte sind inzwischen weit verbreitet, aber ihren Geschmack nicht mit den frisch zubereiteten Sorten zu vergleichen. Western Softdrinks sind in Ägypten allgegenwärtig, aber die meisten sind im Inland in Flaschen abgefüllt. Sie finden Schweppes, Fanta, Seven-Up, Cola, Pepsi und, Soda Club ist auch vorhanden, aber Collins Mix ist fast nicht existent. Wenn Sie von Street-Side-Anbietern zu kaufen, sind Sie erwartet, dass die Soda genau dort trinken und die Flasche zurück, wenn Sie eine Flasche mitnehmen möchten, müssen Sie bezahlen es.

Alkoholische Getränke:

Obwohl gläubige Muslime von Alkohol, Bier, Wein zu verzichten, und Schnaps sind in Bars, Restaurants und einige Lebensmittelgeschäfte zur Verfügung. Importiertes Bier und Wein sind die teuersten, aber das lokale Bier namens Stella ist ein helles Lagerbier, dass ist recht gut, sofern sie nicht in der Sonne sa zu lange. Es kommt in groß (ca. 20 Unzen-Flaschen) und läuft über LE4-5. Stella Export, in Bars und Restaurants, ist teurer (LE4), kommt in kleineren Flaschen und ist stärker – in enger Alkoholgehalt zu den meisten westlichen Biere. Märzen, ein dunkles, Bockbier, erscheint kurz im die Feder;. Aswanli ist die dunkle Bier in Assuan gemacht Brandy ist trinkbar, wenn nur verdünnt und die lokalen Rum ist nicht viel besser. Allerdings zibib, der ägyptische Version der griechischen Ouzo oder mexikanische anasato, ist eine gute entweder auf den Felsen oder mit Wasser verdünnt (was macht es milchig) als vor-Dinner-Cocktail. Andere harte Spirituosen importiert und sind daher begrenzt (mit den Häfen in Suez und Alexandria scheinen die unterschiedlichsten haben) und teuer. Wenn Sie trinken regelmäßig, planen Bevorratung in einem Duty-free-Shop, bevor Sie eingeben Ägypten.

Was anziehen:

Ägypten ist ein konservatives Land und Besucher sollten Achtung diese Haltung. Kein topless oder Nacktbaden erlaubt ist. Auf der praktischen Seite, lassen Sie Ihren Kunststoffe zu Hause, da sie beweisen wird, dass im Sommer zu heiß und nicht warm genug im Winter – bringen Materialien, die atmen. Es ist ratsam, im Sommer Baumwolle tragen, da die Hitze wie ein Ofen werden. Im Winter tragen Schichten, die sich während der Hitze getroffen werden können des Tages und wieder auf für kühle Abende. Tragen Sie lockere und fließende Kleider, die nicht nur bescheiden, aber praktisch in einem heißen Klima. Haben Sie sich jemals gewundert, warum der Beduinen Verschleißschutzschichten von wallenden Gewändern? Warum decken sie den Kopf und den Rücken ihrer Hälse? Jahrhunderte das Leben in Wüstenklima haben sie gelehrt, daß lose Kleidungsstücke einen Kühler halten und geschichteten Kleidungsstücke zulassen Wind zu betreten und zu verbreiten, wodurch eine natürliche Belüftung. Der Schutz des Kopfes und Halses aus dem Verlust von Feuchtigkeit verhindert Hitzschlag. Bringen bequeme Schuhe. Sie werden dabei eine Menge von Wander-und Tempel Etagen sind weit davon entfernt, auch. Im Sommer eine Mütze tragen, um sich von der Hitze der ägyptischen Sonne zu schützen.

Was Bring:

Vor allem mit leichtem Gepäck reisen. Holen Sie sich Räder für Ihr Gepäck und lassen schwere Gegenstände zu Hause. Wenn Sie nicht dazu bringen eine Kamera wirst du noch bereuen. Sonnenbrillen sind ein Muss, wie die Sonne ist sehr stark in Ägypten.

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